Permen Sehat dari Tanaman Krokot

SEMARANG, KOMPAS.TV - Inilah tanaman krokot yang merupakan tanaman gulma, yang biasanya banyak ditemui di pekarangan rumah, di pinggir jalan dan area persawahan yang ternyata kaya akan vitamin dan zat gizi. Oleh ketiga mahasiswa Universitas Semarang, tanaman krokot ini diolah menjadi permen sehat yang diyakini dapat mencegah kanker karena banyak kandungan vitamin dan gizinya. Untuk membuat permen sehat ini sangat mudah, pertama siapkan bahan tanaman krokot, asam sitrat, karagenan, gula halus dan air panas. Cara membuatnya pertama tanaman krokot di bersihkan dan di cuci, langkah selanjutnya krokot di rendam di air panas sekitar 10 menit, dan kemudian krokot tersebut dihaluskan hingga lembut. Setelah krokot lembut kemudian semua bahan dicampur seperti asam sitrat, karagen dan gula halus dan kemudian dikeringkan di oven. Setelah matang, bahan permen dari krokot siap untuk dibungkus dan dinikmati. Permen sehat dari krokot ini rasanya manis, sedikit asam, dan agak sepet, namun memiliki banyak khasiat.

#PermenDariTumbuhan #TanamanKrokot #Mahasiswa

Penulis : KompasTV-Jateng

Sumber : Kompas TV