Tradisi Bubur Sup Pedas Masjid Raya Masih Eksis

MEDAN, KOMPAS.TV - Disini lah kuliner legendaris khas Tanah Deli ini terus diwariskan. Masjid Raya Al Mashun Medan yang merupakan peninggalan Kesultanan Deli terus menjaga tradisi dan warisan kuliner berupa bubur sup pedas yang digemari warga selama puluhan tahun. 

Terbuat dari bahan utama beras dicampur dengan beberapa jenis sayuran dan potongan daging serta rempah-rempah pilihan. Selain itu cara memasaknya juga masih tradisional dengan menggunakan kayu bakar dan wadah yang terbuat dari tembaga. 

Rasa gurih dan sensasi hangatkan dari rempah pilihan menjadikannya primadona bagi para penikmatnya. Tak heran setiap harinya warga rela antre untuk mendapatkan pembagian bubur yang dibagikan pengurus masjid. 

Pembagian bugur ini sudah tradisi setiap harinya selama bulan Ramadan. Ada yang membawa bubur dengan wadah sendiri untuk dibawa pulang ada yang menyantap langsung di masjid. (#)

#bubursuppedas #medan #masjidrayamedan #bukapuasa #antre #sumaterautara #tradisi

—--------------------------------

Penulis : KompasTV-Medan

Sumber : Kompas TV