Manis dan Lumer, Jajanan Tradisional Getas Dibuat Modern

MALANG, KOMPAS.TV - Kuliner tradisional getas divariasi dengan toping serta isian yang membuat kuliner ini bertransformasi jadi lebih modern.

Di kios kecil di Jalan Lembang milik Farida, mahasiswa 22 tahun ini, kuliner tradisional Jawa ini dibuat jadi modern.

Getas sendiri dibuat dari bahan tepung ketan, parutan kelapa dan gula. Adonan getas dibuat dadakan karena hanya bisa bertahan maksimal 2 jam.

Setelah dibentuk lonjong dan pipih, getas ini kemudian diberi isian coklat batang.

Variasi ini dibuat agar saat digigit isian getas akan meletus dan lumer di mulut. 

Setelah digoreng getas kemudian diberi toping melimpah. Perpaduan rasa manis, lumer dan kenyal akan beradu di lidah anda.

Dalam sehari puluhan porsi getas bisa terjual. Jajanan ini sendiri dijual dengan harga ramah di kantong mulai harga Rp 8 ribu per porsinya.

Penulis : KompasTV-Malang

Sumber : Kompas TV