Unik dan Berbeda, Cita Rasa Gurih Soto Kuah Susu
Jawa timur | 9 Desember 2023, 17:57 WIBMALANG, KOMPAS.TV - Soto dengan kuah bening atau santan sering ditemui, namun mantan chef restoran, Gerald Fernandes, mengaplikasikan soto dengan mewah melalui soto kuah susu.
Pria ini memadukan soto berkuah susu dengan racikan rempah dan butter. Rasanya justru tidak enek, namun gurih dan lembut.
Awalnya Ia ingin menghadirkan sensasi minum susu dengan cara yang berbeda.
"Susu ini juga bisa dinikmati di makanan gurih. Ada butter, ada tambahan krimer, yang penting kuah master yang bisa dipadukan ke berbagai macam jenis, baik daging maupun iga" Katanya.
Soto kuah susu ini dijual di kawasan Dempo Kota Malang dengan harga mulai harga Rp 24 ribu per porsinya.
Penulis : KompasTV-Malang
Sumber : Kompas TV