Ikan Patin Khas Riau Diolah Menjadi Rendang Ikan Patin

Ikan Patin Merupakan Salah Satu Ikan Asal Provinsi Riau. Ikan Ini Kerap Sekali Dijadikan Gulai Ikan Patin Ataupun Asam Pedas Patin. Namun Di Tangan Kelompok Ibu Rumah Tangga Di Kota Pekanbaru Riau Ikan Patin Diolah Menjadi Rendang Patin Yang Nikmat.

Para Ibu-Ibu Di Kecamatan Rumbai Pesisir Kota Pekanbaru Riau Mulai Mengolah Ikan Patin Segar Menjadi Olahan Yang Jarang Ditemukan Di Provinsi Riau Yakni Rendang Ikan Patin.

 Rendang Ikan Patin Menjadi Inovasi Kaum Ibu-Ibu Berangkat Dari Melimpahnya Produksi Ikan Patin Di Provinsi Riau Namun Olahan Makanan Dari Bahan Ikan Patin Masih Tergolong Sedikit

Penulis : KompasTV-Riau

Sumber : Kompas TV Riau