Kambing Guling, Menu Berbuka Puasa Ala Timur Tengah

SEMARANG, KOMPAS.TV - Sajian kambing guling khas Timur Tengah dapat menjadi referensi menu berbuka puasa anda. Nikmatnya menyantap olahan khas Timur Tengah yang kaya akan rempah serta memiliki aroma daging panggang yang khas dapat menggugah selera saat berbuka puasa.

Saat Ramadan, masyarakat cenderung memilih menu berbuka yang lebih bervariatif, salah satunya menu khas Timur Tengah seperti kambing guling. Salah satu hotel yang menyajikan menu kambing guling ketika Ramadan adalah Hotel Santika Premiere, Kota Semarang, Jawa Tengah.

Meskipun makanan ini khas Timur Tengah, kambing guling juga menggunakan banyak olahan rempah yang khas Indonesia sehingga menjadi menu favorit saat berbuka. Kambing guling ini disajikan secara utuh yang membuat para pengunjung bebas memilih berapa banyak dan bagian daging kambing yang diinginkan.

Daging kambing guling dipadukan dengan lontong, manisnya kecap, saus kacang serta irisan bawang merah dan cabai.

“Kambing guling itu adalah salah satu menu yang paling dinanti oleh tamu Hotel Santika Premiere Semarang karena itu sudah jadi ciri khas. Bukber di Santika Premiere Semarang pasti ada kambing gulingnya,” kata Anna Maria, Public Relation Hotel Santika Premiere Semarang.

Selain dipadukan dengan lontong, kambing guling juga bisa dipadukan dengan nasi kebuli. Tak hanya menu khas Timur Tengah, di sini juga menyajikan menu-menu dari berbagai negara seperti mongolian bbq, menu western, menu nusantara dan berbagai jenis dessert.

#ramadan #bukapuasa #kuliner

Penulis : KompasTV-Jateng

Sumber : Kompas TV