Pesanan Selanggi Meningkat Jelang Hari Raya Kuningan
Berita daerah | 13 Januari 2023, 11:49 WIBBADUNG, KOMPAS TV - Hari Raya Kuningan selalu identik dengan penggunaan selanggi sebagai tempat nasi kuning pengganti nasi putih, yang biasa digunakan sebagai sarana upakara saat Hari Raya Kuningan. Pada umumnya selanggi terbuat dari daun enau yang dikombinasikan dengan janur.
Namun di Pasar Tenten, Desa Abiansemal, Kabupaten Badung ini, seorang penjual canang mengkreasikan daun nangka sebagai bahan baku pembuatan selanggi yang juga dikombinasikan dengan janur.
Ika Dwimayanti salah seorang penjual selanggi menuturkan, membuat selanggi dengan bahan dasar daun nangka memiliki tingkat kesulitan tersendiri. Selain sulitnya mendapat bahan baku, proses pembuatannya juga membutuhkan ketelitian, karena tekstur daun nangka sendiri mudah rapuh.
Untuk 50 pcs selanggi dijual seharga Rp 10.000, berbeda dengan selanggi berbahan dasar daun yang dijual Rp. 10.000 per 25 pcs nya.
#harirayakuningan #selanggi #abiansemal
Penulis : KompasTV-Dewata
Sumber : Kompas TV