Olahan Siomay dari Sari Kedelai dan Jamur, Solusi Pengganti Daging

JEMBER, KOMPAS.TV - Sekelompok ibu rumah tangga di Jember Jawa Timur berkreasi membuat siomay dari sari kedelai dan jamur. Selain sehat berbahan vegetarian, kedelai dan jamur bisa menjadi pengganti daging sapi yang relatif mahal.

Adalah ibu rumah tangga di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember yang kreatif mengkreasikan kedelai dan jamur menjadi olahan siomay.

Salah satu ibu rumah tangga, Miao Mei Huang menjelaskan bahwa pembuatan siomay kedelai dan jamur cukup mudah. Pertama, campur sari kedelai dan olahan jamur, lalu beri bumbu dan penyedap rasa seperti gula dan garam.

Selanjutnya tumis dengan campuran minyak nabati. Lalu bungkus olahan sari kedelai dan jamur dengan adonan tepung sagu dan goreng atau kukus hingga matang.

Baca Juga: Menteri KKP Tinjau Olahan Makanan dari Ikan dan Budidaya Sidat Ekspor

Aroma dan rasanya tak kalah nikmat dengan siomay dari daging sapi maupun ayam. Bahkan lebih hemat biaya, hanya dengan 50 ribu rupiah, puluhan siomay dapat dibuat. Siomay sari kedelai dan jamur juga mengandung vitamin, gizi dan protein nabati.

Nah bagi yang bosan daging, kini bisa mencoba sari kedelai dan jamur untuk olahan siomay.

#siomay #sarikedelai #jamur #proteinnabati #vegetarian

Penulis : KompasTV-Jember

Sumber : Kompas TV