Pisang Dadu Cemilan Khas Jambi

JAMBI, KOMPAS.TV - Buah pisang gepok atau pisang batu selama ini hanya untuk gorengan saja, namun ditangan Astuti warga Desa kasang kumpeh Kabupaten Muaro Jambi, pisang diolah menjadi cemilan dengan bentuk menarik dan memiliki citarasa yang lezat. Cemilan ini diberi nama pisang dadu, karena Astuti sengaja membentuk pisang seperti dadu. Untuk lebih menarik konsumen, Astuti kemudian memberikan tiga citarasa yaitu original, balado dan keju manis.

Proses pembuatan pisang dadu cukup sederhana, buah pisang yang telah di kupas di cuci bersih kemudian dicetak hingga menjadi bentuk dadu, baru kemudian di goreng dan diberi rasa sesuai yang diinginkan. Dalam satu hari Astuti mampu memproduksi tiga puluh sisir pisang    gepok atau pisang batu yang dibeli dari petani sekitar desa. Dengan bentuk yang menarik, pisang dadu hasil kreasi Astuti kini sudah di pasarkan kesejumlah daerah di Provinsi Jambi.

#provinsijambi#pisangdadu#umkm#beritadaerah

Penulis : KompasTV-Jambi

Sumber : Kompas TV