Getas, Camilan Khas Bangka Belitung untuk Sajian Lebaran

BANGKA BELITUNG, KOMPAS.TV - Getas atau warga Bangka Belitung menyebutnya dengan keretek, merupakan makanan khas Bangka Belitung yang berbahan dasar tepung sagu dan ikan.

Pada momen perayaan hari raya idul fitri ini, para produsen getas turut mendapatkan berkahnya.

Salah satunya pembuat getas yang berada di kawasan Kampung Bintang, Pangkalpinang.

Biasanya sekali produksi mereka menghabisakan bahan baku 200 kilogram.

Dalam momen lebaran ini mereka menghabiskan 400 kilogram bahan baku untuk setiap produksinya.

Untuk proses pembuatannya, ikan yang telah dibersihkan langsung digiling.  

Selanjutnya ikan yang sudah giling tersebut dicampur dengan tepung sagu lalu diaduk hingga adonan tidak lengket ditangan.

Kemudian adonan tersebut dibentuk memanjang dengan cara digulung dan dipotong-potong menjadi beberapa bagian.

Selanjutnya adonan yang sudah dipotong tersebut digoreng selama kurang lebih 15 menit.

Getas pun siap dikemas dalam kemasan 250 gram dan 500 gram dengan harga jual pada kisaran 65 ribu rupiah hingga 120 ribu rupiah.

Jadi jika Anda berkunjung ke Kepulauan Bangka Belitung, Anda wajib mencicipi cemilan khas negri serumpun sebalai ini.

Penulis : Reny-Mardika

Sumber : Kompas TV