Nastar, Tetap Kue Primadona Lebaran
Berita daerah | 1 Mei 2021, 22:18 WIBPALEMBANG, KOMPAS.TV - Nastar memang salah satu jenis kue kering, yang disukai saat Hari Raya Idul Fitri.
Penjual Kue Nastar di Palembang sudah mulai kebanjiran pesanan Kue Nastar untuk Hari Raya Idul Fitri nanti.
Lebaran tak lengkap tanpa Kue Nastar di rumah. Ya Kue Kering satu ini selalu ada saat Idul Fitri, termasuk di Palembang Sumatera Selatan.
Kue Nastar, terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, telur, yang diisi Selai Nanas.
Pembuatannya juga mudah, diawali dengan pembuatan Selai Nanas, dari Nanas yang di parut, campur dengan gula kemudian masak hingga mengental.
Selanjutnya adonan nastarnya, tepung terigu, mentega, gula halus dan kuning telur, diaduk menjadi adonan yang kemudian masukkan selai nanas ke dalam adonan.
Masak dalam oven selama 15 menit, dengan suhu 180 derajat.
Dian Eka Putri, pembuat Kue Nastar di Palembang menerangkan, beberapa pekan terakhir permintaan nastar di tempatnya melonjak hingga 30 toples per hari.
#Kue #Nastar #IdulFitri
Penulis : KompasTV-Palembang
Sumber : Kompas TV