Nikmatnya Pempek Cordon Bleu, Perpaduan Kuliner Palembang dan Eropa
Sosial | 20 April 2021, 23:48 WIBKOMPAS.TV - Menikmati pempek kapal selam saat buka puasa mungkin sudah jadi kebiasaan warga Palembang, Sumatera Selatan.
Namun, bagaimana jika makanan khas Palembang itu dibuat ala Perancis?
Dengan teknik masak yang sama dengan cordon bleu, jenis makanan dari Perancis, pempek dihidangkan dengan pempek ikan isi telur dipadu keju dan tepung roti.
Hal itu dilakukan agar cita rasa pempek tidak monoton seperti yang sudah ada.
Sebagai pelengkap, pempek siap dimakan dengan cuka dan tidak lupa, saus carbonara.
Saus carbonara dan kuah cuka bercampur pada potongan keju membuat rasa pempek ini semakin nikmat, terlebih untuk melepas buka puasa.
Baca Juga: Presiden Jokowi: Larangan Mudik untuk Keselamatan Bersama
Jangan lewatkan streaming Kompas TV live 24 jam non stop di https://www.kompas.tv/live agar kamu semua tidak ketinggalan berita-berita terkini, terlengkap, serta laporan langsung dari berbagai daerah di Indonesia. Subscribe juga channel YouTube Kompas TV dan aktifkan lonceng supaya kamu dapat notifikasi video terbaru langsung.
Penulis : Christandi-Dimas
Sumber : Kompas TV