"Meal Prep" Metode Praktis Siapkan Makanan, Mudah, Murah, dan Bisa Disimpan

“Meal Prep” adalah salah satu metode atau tren yang sedang banyak dibicarakan di masyarakat. Metode ini merupakan salah satu metode praktis dalam menyiapkan makanan. Biasanya, meal prep ini dibutuhkan untuk menyiapkan makanan dalam porsi banyak dan dapat disimpan. Untuk menghidangkannya, hanya tinggal menghangatkannya ke dalam oven selama beberapa menit saja. Meal prep ini cocok untuk para pekerja, perusahaan penerbangan, dan lain-lain untuk mempercepat waktu penghidangan.

Meal Prep ini selain praktis juga menghemat biaya dan dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Salah satu masakan yang cocok untuk meal prep adalah Salmon Mentai with Rice. Bahan yang dibutuhkan adalah Salmon, Crab stick, dan nasi. Untuk mengolah nasinya, ada kecap asin, dan cuka beras atau susu. Hal pertama yang dibuat adalah saus mentai terlebih dahulu yang terdiri dari mayonaise, telur ikan terbang, sambal, dan minyak wijen. Lalu, nasi, salmon, dan sausnya disusun pada wadah meal prep. Untuk proteinnya, salmon, tidak dimasak hingga matang, karena akan dihangatkan pada saat ingin disantap.

Ada juga makanan yang dapat dicoba untuk meal prep, yaitu, Chicken Karaage Nanban. Yang perlu disiapkan adalah ayam yang ditepungi, lalu digoreng. Kemudian buat sausnya, ada mayonaise, bawang bombay, perasan lemon, acar, dan telur rebus yang sudah dipotong-potong. Tambahan saus: cuka apel, kecap asin dan gula. Setelah semua siap, semua bahan bisa disusun di wadah yang aman untuk dioven.  

Penulis : Aleksandra-Nugroho

Sumber : Kompas TV