5 Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan Tubuh, Bisa Tingkatkan Imun hingga Cegah Radikal Bebas

JAKARTA, KOMPAS.TV - Jamur tiram termasuk salah satu jamur yang populer di Indonesia karena mudah dijumpai di hampir seluruh daerah. Selain itu budidaya jamur tiram juga bisa dilakukan siapa saja dan di mana saja.

Jamur tiram dikenal sebagai tumbuhan yang memiliki kandungan kuat dan sudah digunakam untuk proses pengobatan selama ratusan tahun. 

Beberapa di antaranya, manfaat jamur tiram bisa untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan sebagai antioksidan. Kandungan ini sangat dibutuhkan guna menjaring virus yang masuk pada tubuh.

Manfaat-manfaat jamur tiram lainnya bisa dilihat dari rincian berikut.

1. Kaya Akan Nutrisi

Jamur tiram mentah memiliki kandungan nutrisi berupa kalori, karbohidrat, protein, Lemak, Serat, Niasin, Asam pantotenat (vitamin B5), Folat, Kolin, Kalium, Besi, Fosfor, dan Seng. Selain itu jamur tiram juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lain, termasuk vitamin D dan selenium.

Baca Juga: Bisnis Budidaya Jamur Tiram Saat Pandemi Corona

2. Menangkal Radikal Bebas

Jamur tiram memberikan antioksidan seperti asam amino ergothioneine, yaitu zat yang membantu mengurangi kerusakan sel dalam tubuh.

Sebuah studi menemukan bahwa pengobatan dengan ekstrak jamur tiram meningkatkan kadar antioksidan dan menurunkan penanda inflamasi dan mengurangi kerusakan hati yang disebabkan oleh bahan kimia beracun.

Penulis : Dian Nita Editor : Fadhilah

Sumber : Kompas TV/Healthline