Cicipi Olahan Ayam dan Bebek Berbumbu Khas Banyuwangi

Jalan-jalan di kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi kulinernya. Tak ada salahnya bila anda mencoba kuliner unik yang memadukan masakan Indonesia berbahan ayam dan bebek dengan bumbu khas tanah Blambangan yakni ayam bakar kecombrang dan bebek goreng hitam.

Pembuatan ayam bakar kecombrang sama dengan ayam bakar lain. Daging ayam kampung yang telah direbus, dibakar hingga dagingnya benar-benar matang. Setelah matang, daging ayam disajikan dengan sambal yang menggunakan campuran bunga kecombrang serta sayuran urap.

Penulis :

Sumber : Kompas TV