5 Manfaat Wasabi untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Kesehatan | 27 Desember 2024, 10:54 WIB
JAKARTA, KOMPAS.TV - Wasabi merupakan makanan pelengkap dalam sajian khas Jepang seperti sushi atau sashimi. Wasabi tersaji seperti saus berbentuk pasta berwarna hijau.
Wasabi terbuat dari akar tanaman brassicacae yang masih satu keluarga dengan mustard (sesawi) dan lobak. Makanan ini memiliki rasa pedas, tajam, dan menyengat hidung.
Rasa pedas wasabi berbeda dengan rasa pedas cabai yang lebih terasa di mulut dan bertahan lama. Namun siapa sangka di balik rasanya yang menyengat, wasabi memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Dilansir laman Healthline, berikut beragam manfaat wasabi untuk kesehatan.
Baca Juga: Mengapa Penting Berinvestasi pada Kesehatan Kulit Anak?
5 Manfaat Wasabi untuk Kesehatan
1. Membunuh bakteri
Wasabi dapat membasmi bakteri jahat dalam tubuh bahkan mencegah keracunan makanan.
Senyawa aktif dalam wasabi, seperti isothiocyanates, memiliki sifat antibakteri yang efektif melawan bakteri seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Hal ini membantu mencegah keracunan makanan, terutama saat mengonsumsi ikan mentah.
2. Mengatasi peradangan
Senyawa isothiocyanates dalam wasabi juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri akibat peradangan atau pembengkakan sendi.
Penulis : Switzy Sabandar Editor : Edy-A.-Putra
Sumber : Healthline