Simpel dan Cepat! Begini Cara Menyalakan Arang untuk Bikin Sate ala Tukang Bakso Bakar

JAKARTA, KOMPAS.TV - Salah satu makanan yang identik dengan perayaan Hari Raya Iduladha adalah sate. Untuk membuat sate, umumnya digunakan arang.

Arang terbuat dari kayu atau tempurung kelapa yang telah hangus terbakar. Jika tak ingin repot, Anda dapat membeli arang yang biasanya tersedia di pasar atau toko. 

Bagi segelintir orang, menyalakan arang mungkin bukan perkara mudah. Kabar baiknya, terdapat trik dan cara cepat menyalakan arang agar menjadi bara api yang siap untuk memasak sate. 

Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing Enak Gurih: Bumbu Kecap, Kacang, dan Ketumbar untuk Iduladha 2023

Penjual bakso bakar, Tri Wiyanto (30) membagikan tipsnya menyalakan arang dengan cepat. Sebelum itu, pastikan arang yang hendak digunakan dalam kondisi kering.

Anda dapat menjemurnya terlebih dahulu untuk memastikan arang benar-benar kering dan siap digunakan, Tri mengatakan, cara ini biasa digunakan setiap hari dia berjualan bakso.

“Proses lebih cepat dan mudah, tidak perlu menggunakan kayu atau kertas atau minyak atau plastik dalam menyalakan arang,” kata Tri, Senin (26/6/2023), seperti dikutip dari Kompas.com.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Kambing untuk Olahan Iduladha 2023

Berikut cara menyalakan arang untuk memasak sate daging kurban:

1. Siapkan anglo atau alat bakar.
2. Masukkan semua arang ke dalam anglo atau alat bakar tersebut.
3. Ambil beberapa arang dan taruh di dalam capitan, kemudian bakar di atas kompor.
4. Tunggu beberapa saat hingga arang terbakar.
5. Masukkan arang yang sudah terbakar ke dalam anglo atau alat bakar yang berisi sisa arang.
6. Gunakan kipas angin untuk meratakan pembakaran arang tersebut.
7. Jika sudah rata, maka daging kurban siap dimasak.
8. Pastikan tidak ada sambaran api ke permukaan daging yang dibakar agar tidak gosong.

Demikian cara menyalakan arang untuk memasak sate ala tukang bakso bakar. Selamat mencoba!

Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas.com