Cranberries Smoothie. Minuman Sehat Untuk Buka Puasa

JAKARTA, KOMPAS.TV - Sajian minuman untuk berbuka puasa memang banyak variannya. Mulai dari yang dingin atau panas semuanya cenderung manis. Tetapi tidak semua minuman manis itu menyehatkan, oleh karenanya dalam kesempatan kali ini chef Ucu Sawitri akan memberikan resep dan mengajarkan pada kita untuk membuat Cranberries Smoothie. Minuman sehat sangat dibutuhkan terutama dalam masa pandemi corona seperti sekarang ini.

Cranberries sendiri adalah buah yang kaya akan vitamin C dan juga mengandung antioksidan. Cranberry adalah buah berwarna merah yang memiliki rasa pahit dan asam. Buah ini, sangat kaya vitamin dan nutrisi, yang sangat berguna bagi kesehatan.

Sementara yoghurt juga memiliki khasiat yang tak kalah sehatnya. Pada umumnya, sebagian besar jenis yogurt memiliki kandungan probiotik atau bakteri baik aktif yang hidup dalam yogurt. Meski masih terus dilakukan penelitian terhadap kandungan tersebut, tetapi ada bukti bahwa probiotik yang dapat membantu masalah pencernaan dan mempertahankan saluran pencernaan yang sehat. Selain itu juga, menurut WebMD, probiotik telah ditemukan untuk membantu diare, sembelit, intoleransi laktosa, penyakit radang usus (IBD), kanker usus besar dan infeksi H. pylori.

Lalu bagaimana mengolah kedua bahan ini supaya bisa dikonsumsi dengan rasa yang nikmat? berikut ini bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan:

4 sendok makan dried cranberries

500 ml susu segar

100 ml fresh cream non dairy

150 ml simple syrup

150 ml yoghurt

es batu secukupnya

Cara membuat:

blender semua bahan hingga halus dan sajikan dingin.

 

 

Penulis : aryo-bimo

Sumber : Kompas TV