Resep Donat Isi Ragout Tabur Abon Ayam

JAKARTA, KOMPAS.TV - Bingung dengan cemilan yang itu-itu aja? Kali ini Ucu Sawitri akan memberikan resep dan mengajari anda untuk membuat donat isi ragout tabur abon ayam. Makanan ini bisa disajikan juga sebagai makanan untuk buka puasa. Masak sendiri selain lebih sehat juga lebih terjamin kebersihannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain;

1 sendok makan mentega

1 sendok makan bawang bombay iris halus

200 gram daging ayam cincang halus

2 sendok makan tepung terigu

250 ml susu segar

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu bubuk

Cara membuat ragout ayam;

1. Tumis bawang bombay dengan mentega, masukkan daging ayam.

2. Tambahkan tepung terigu dan susu, aduk merata.

3. Masukkan merica, garam, pala, dan kaldu bubuk, aduk merata.

 

Cara membuat donat ragout ayam;

1. Setelah adonan donat diistirahatkan 10 menit, kemudian ditimbang masing-masing 40 gram.

2. Isi adonan donat dengan adonan ragout.

3. Fermentasi selama 40 menit dan goreng hingga kuning keemasan.

4. Poles atasnya dengan mayonaise dan taburi dengan abon ayam.

 

 

 

Penulis : aryo-bimo

Sumber : Kompas TV