Membuat Bola Ubi Kopong, Cukup 3 Langkah
Cerita rasa | 23 April 2020, 14:01 WIBRasa bola-bola ubi yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin ketagihan. Apa lagi kalau disantap dalam keadaan hangat. Kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Terasi, Menu Sahur di Awal Puasa
Sajian: 15 Porsi
Bahan:
275 gram ubi cilembu, kukus, haluskan
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
100 gram tepung tapioka
1 liter minyak untuk menggoreng
Cara membuat bola-bola ubi goreng:
1. Campur ubi panas-panas, gula, garam, dan baking powder. Uleni hingga rata.
2. Masukkan tepung tapioka. Uleni rata. Ambil adonan 25 gram. Bentuk bulat.
3. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1/4 matang. Tekan-tekan dengan spatula bengkok dari berbagai sisi. Lakukan hingga matang.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Terasi, Menu Sahur di Awal Puasa
Bahan dan cara membuat bola-bola ubi sangat sederhana dan ini termasuk resep anti gagal bahkan untuk pemula di dapur.
Penulis : Dian-Septina
Sumber : Kompas TV