Cara Mudah Membuat Tahu Bakso, Cocok Untuk Berbuka Puasa

JAKARTA, KOMPAS.TV - Bagi yang pernah mengunjungi kota Semarang, kamu pasti sering direkomendasikan Tahu Bakso sebagai jajanan wajib maupun buah tangan.

Rasanya yang gurih dan enak di nikmati dengan cabai rawit. Tahu bakso adalah camilan yang dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging atau ayam.

Sebelum membuatnya, pilih tahu kulit yang padat agar tahu goreng tak mudah pecah atau robek saat proses pengisian adonan bakso. Tak sulit membuatnya, cukup siapkan beberapa bahan sederhana ini kemudian campur dan goreng.

Yuk kita mencobanya sendiri, bisa untuk cemilan saat berbuka puasa.

Bahan Isi:

• 100 g daging giling
• 50 g ayam giling
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 30 g putih telur
• 250 ml air es (optional)
• 100 g tepung sagu
• 1 btg daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

1. Campur daging giling, ayam giling, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.Masukkan daun bawang. Aduk rata, 
3. Isikan ke dalam tahu sedikit munjung.
4. Setalah isian masuk ke dalam tahu kemudian kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Siap disajikan.

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV