Gampang Banget Seduh Kopi Pakai Metode Pour Over

Pour over pada dasarnya salah satu teknik seduh kopi yang sudah agak tua.

Metode yang biasa kita temukan kalau beli alat-alat kopi di toko yang memakai filter kertas.

Metode pour over merupakan teknik penyeduhan kopi dengan mengalirkan air ke dalam bubuk kopi untuk selanjutnya turun ke dalam pot server atau pot saji.

Metode ini memiliki tujuan untuk mengeluarkan profil rasa yang lebih jernih dari secangkir kopi.

Melihat proses saat kopi blooming, menunggu tetesan air jatuh ke dalam server, dan mencium aroma kopi yang sedang kita seduh adalah sensasi tersendiri.

Bukan hanya itu, metode ini juga dianggap lebih menantang karena dapat mengulik parameter-parameter tertentu untuk menciptakan hasil akhir sesuai dengan yang diinginkan.

Beberapa contoh alat-alat yang tergolong ke dalam metode pour-over yaitu chemex, flat bottom (kalita), vietnam drip dan V60.

Untuk mendapatkan rasa kopi yang nikmatnya tentunya tidak hanya mahir dalam teknik manual brewing tetapi kualitas kopi juga sangat mempengaruhi rasa dan aromanya.

#SeduhPourOver #PourOver #MetodeSeduhTuang

Penulis : Dian-Septina

Sumber : Kompas TV