Sate Afrika, Yang Bikin Asli Dari Afrika | Jelajah Rasa Mancanegara

KOMPASTV - Setiap negara di dunia pasti punya kuliner khas dengan beragam bahan dan bumbu lokalnya, serta teknik memasak yang jadi ciri khasnya. Pada episode kali ini Benoe mengajak Foodlovers menikmati beragam rasa dari mancanegara.

Olahan daging selalu jadi hidangan spesial di setiap negara. Tujuan pertama Benoe kali ini akan mencicipi Sate Afrika.

Dijamin cita rasanya autentik karena dimasak oleh orang asli dari benua Afrika, tepatnya dari Mali yaitu Pak H. Ismail. Meski disebut sate, tapi daging dombanya tidak diolah dengan ditusuk seperti sate ala Indonesia.

Daging domba ini menjalani proses pembakaran sampai tiga kali untuk membuat teksturnya empuk. Sate domba Afrika ini disantap dengan pisang goreng. Ini juga ciri khas cara makan orang Afrika.  

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV