Resep Kuah Seblak yang Gurih, Bikin Pengin Nambah Terus!

KOMPAS.TV - Hallo sahabat KompasTV, bagaimana kabarnya? Resep sedap kembali hadir untuk memberikan tips dan resep menu-menu makanan yang pastinya enak dan bisa dicoba di rumah.

Disini siapa yang suka makan pedas?

Resep sedap punya satu menu, makanan ini terbuat dari kerupuk basah, dicampur dengan sayuran, telur, atau olahan daging sapi.

Sehingga rasanya gurih dan pedassss! Enak deh pokonya!

Cocok banget dimakan selagi masih panas.

Yup apalagi kalo bukan seblak.

Seblak adalah maknan khas bandung yang sebenarnya mirip dengan makanan dari daerah sumpiuh, jawa tengah.

Seblak sendiri merupakan nama bumbu yang terbuat dari kencur atau cikur dalam bahasa sunda.

Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja ini dia cara membuat seblak yang enak dan gurih!

Bahan-bahan yang harus dipersiapakan adalah membuat bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai dan kencur.

Untuk jumlah cabai bisa diataur sendiri sesuai selera. Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu halus.

Setelah bumbu tercium harum, sisihkan bumbu ke pinggir wajan. Lalu masukan telur kocok aduk hingga berbutir. Baru campur bumbu halus dengan telur.

Dengan begitu bumbu akan tercampur ke kuah bukan menyerap pada telur.

Di tahap ini sahabat kompas tv bisa tambahkan, sosis, toge, bakso iris, sawi, atau daun bawang, kemudian aduk hingga matang.

Bila sudah masak, baru masukan kerupuk basah, air, garam, gula, dan penyedap rasa.

Untuk takaran garam bisa dibuat sesuai selera. Aduk sebentar saja sampai bumbu meresap.

Penulis : Natasha-Ancely

Sumber : Kompas TV