Usaha Tahu Walik Isi Bakso Ayam Laris Manis, Renyahnya Bikin Nagih!

PALEMBANG, KOMPAS.TV - Novi Zulvia, ibu rumah tangga di Palembang Sumatera Selatan, memang membuka kedai makanan berbahan tahu, salah satunya tahu walik.

Dinamakan tahu walik, karena makanan tahun ini, berbahan dasar dasar tahu pong, atau kosong  yang dibalik.

Tahu Walik, diolah dengan ditambahkan isian bakso dada ayam, yang saat dimakannya menggunakan cocolan sambal.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu walik, tahu pong, bakso dada ayam, tepung, telur, bawang merah, penyedap rasa dan lada.

Tahu walik, buatannya, menurut Novi Zulvia, mampu terjual lebih dari 30 porsi per hari, yang dihargai 15 ribu perporsinya. 

Penggemar tahu walik mengaku, kerenyahan dari olahan makanan berbahan tahu tersebut, menjadi daya tariknya terlebih dengan sensasi pedas dari cocolan sambal.

Novi Zulvia menjual tahu waliknya tak hanya di Sumatera Selatan, orderan juga datang berbagai kota, seperti Jakarta dan Bogor, karena tahu waliknya di pasarkan via daring. 

Penulis : Dea-Davina

Sumber : Kompas TV