Resep Tahu Gimbal, Lumpia dan Wingko Babat Khas Semarang, Mengobati Rindu Kulineran!
Cerita rasa | 3 April 2021, 14:30 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Sudah satu tahun lebih pandemi covid-19 melanda dunia dan mengharuskan seluruh masyarakat untuk tetap di rumah, meminimalisir mobilitas.
Hal ini pasti membuat semua orang sudah rindu traveling dan juga rindu dengan kuliner khas daerah.
Untuk mengobati rindu ini, kali ini kami memberikan resep kuliner khas Kota Semarang yang bisa kalian masak di rumah.
Kuliner khas Kota Semarang yang pertama adalah Tahu Gimbal.
Tahu Gimbal bukan berarti penjual atau yang masak harus berambut gimbal ya!
Gimbal sendiri adalah gorengan renyah yang terbuat dari udang.
Campuran tahu, kol, tauge, telur dadar, gorengan gimbal dan disiram bumbu kacang campuran petis udang yang legit ini enak banget untuk dinikmati bersama keluarga.
Lalu ada cemilan yang juga kerap jadi oleh-oleh khas kota Semarang yaitu, Lumpia.
Untuk membuat versi rumahan, kami memberikan resep Lumpia isi udang yang renyah dan gurih.
Ada satu lagi cemilan khas Kota Semarang berbahan dasar kelapa yang manis dan gurih, Wingko Babat.
Wingko Babat juga kerap jadi oleh-oleh khas Kota Semarang loh.
Kalau sahabat Kompas TV coba masak resep ini di rumah, semoga bisa mengobati rindu akan kuliner-kuliner khas daerah.
Selamat mencoba sahabat Kompas TV!
Penulis : Dea-Davina
Sumber : Kompas TV