Kuliner Jepang di Pinggiran Jalan, Sopongiro ini Baru Enak!
Cerita rasa | 17 Februari 2021, 19:01 WIBJAKARTA, KOMPASTV - Japanese food pinggir jalan emang nggak ada? sama saya juga kaget wafer di daerah Panglima Polim Jakarta Selatan sajian ala Negeri Sakura hadir di tempat tenda kaki lima namanya juga unik seperti mengolok kita yang kaget ini sopo ngiro.
Saya lagi ada di Jalan Panglima Polim Raya Jakarta Selatan Kita mau nyobain makanan Amigos tapi ala Jepang namanya Sopo ngiro itu Jepang apa Jawa ya.
Sebelum meneruskan usaha Baskoro sempat menjadi koki di kapal pesiar selama 2 tahun masakan Jepang jadi spesialisnya tahun 2020 adalah momentum sopongiro melejit lewat media sosial setiap malam bisa mencapai 500 pesanan.
Untuk chicken teriyaki sopongiro menggunakan bagian paha foodlover jadi gurihnya maksimal. Saus teriyaki yang terkena wajan panas dan api menghasilkan karamel dan aroma bakar yang nikmat.
Selayaknya saus teriyaki dasar kecap asin digabung dengan gula atau madu untuk rasa manis dan jahe untuk sensasi pedas hangat.
Alamat: Jl. Panglima Polim No.46, RW.7, Pulo, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
Penulis : Krisna-Aditomo
Sumber : Kompas TV