Ilmiah! Ini Manfaat Makan Ceker Ayam
Cerita rasa | 6 Januari 2021, 04:07 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Tentu kata “ceker ayam” akrab di telinga masyarakat Indonesia, secara teknik sipil, secara organ tubuh hewan, dan secara kuliner.
Di Indonesia, ceker atau kaki ayam menjadi hidangan penuh cita rasa kelezatan tiada tara, baik direbus, dikukus, maupun digoreng, Maknyus.
Selain rasanya yang nikmat, ceker ternyata punya banyak manfaat kesehatan. Melansir data Healthline, ceker ayam kaya Protein, Kolagen, Kalsium, Vitamin A, Folat, dan Fosfor.
Berikut berbagai kandungan dan manfaat ceker ayam bagi tubuh kita, secara ilmiah, seperti laporan Ariska Puspita Anggraini dari Kompas.com, Selasa (05/01/2021)
Mengontrol Berat Badan
Kolagen pada ceker ayam dapat membantu menjaga massa otot dan berat badan yang sehat. Kolagen adalah protein alami yang bebas karbohidrat, membantu meningkatkan energi, dan meningkatkan metabolisme. Selain itu, kolagen juga membantu menurunkan nafsu makan dan memberi rasa kenyang lebih lama.
Mengurangi Inflamasi
Peradangan dalam tubuh bisa memicu berbagai masalah kesehatan. Nah, kandungan gelatin pada ceker ayam juga mengandung anti inflamasi yang baik. Asam amino anti inflamasi pada ceker ayam juga membantu mengurangi tingkat peradangan kulit seperti jerawat, psoriasis atau eksim. Bila jerawatan, maka makanlah ceker ayam!
Meningkatkan Sirkulasi Darah
Sirkulasi darah merupakan fungsi penting dalam tubuh karena diperlukan untuk memasok oksigen dan nutrisi ke seluruh bagian tubuh. Tentunya, sirkulasi darah yang buruk akan berpengaruh besar pada kondisi kesehatan kita.
Penulis : Edwin-Shri-Bimo
Sumber : Kompas TV