Es Krim Ragusa Sudah Sejak 1932 Resep Asli dari Italia Mantap

JAKARTA, KOMPASTV - Kudapan manis dan dingin ini dipercaya bisa mengobati rasa sedih, menikmatinya bisa menenangkan jiwa sekaligus bikin bahagia. Benoe menuju kedai es krim legendaris di kawasan Veteran Jakarta Pusat. 

Tahun 1932 dua warga Italia memutuskan membuat es krim atau Gelato di Indonesia dengan nama Ragusa alasannya? konsumsi dan produksi susu sapi yang melimpah di Indonesia saat itu pendatang Eropa terutama Belanda lah yang berperan mengenalkan peternakan sapi dan konsumsi susunya pada masyarakat Indonesia. 

Resep milik Luigi dan visenso Ragusa sejak tahun 1932 masih dipertahankan hingga kini. Meskipun berupa Gelato namanya Tetap es krim agar lebih familiar ditelinga pelanggan. 

Seperti yang akan Benoe coba ini cassata siciliana dan spaghetti es krim.

Es Krim ini tidak menggunakan pengawet murni susu. Pelopor asal-usul es krim dari mana hidangan penutup Ini pertama kali dibuat pada masa Kaisar Nero Romawi 300 - 400 tahun sebelum masehi. 

Alamat: Jl. Veteran I No.10, Gambir, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10110

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV