Awas! Makanan Ini Jangan Dipanaskan Lagi

KOMPAS.TV-Menyantap makanan selagi hangat memang terasa lebih nikmat.Bisa menambah nafsu makan, dan memicu untuk makan lebih banyak.  Makanan yang sudah dingin pun dipanaskan lagi supaya hangat. Memang, memanaskan makanan irit biaya, waktu dan tenaga. Namun ada beberapa makanan yang sebaiknya, jangan dipanaskan, demi kesehatan tubuh.

Mari ketahui bersama, makanan apa saja yang sebaiknya jangan dipanaskan, yang dirangkum dari berbagai sumber:

1.Nasi

Dalam nasi terkandung bakteri bacillus cereus yang menyebabkan keracunan makanan. Bakteri ini akan aktif saat nasi dipanaskan kembali.

2.Makanan yang Digoreng

Makanan digoreng dan dipasankan dengan cara digoreng kembali,  dapat meningkatkan risiko kolesterol dan obesitas.

3.Kentang

Kentang biasanya diolah jadi sup, jika dipanaskan akan hilang nilai gizinya.

4.Sayuran Hijau

Sayuran hijau mengandung nitrat yang saat dipanaskan akan berubah menjadi zat karsinogenik.

5.Daging Olahan

Daging olahan mengandung protein dan sodium nitrit yang tinggi. Jika dipanaskan, dua kandungan itu akan berubah menjadi nitrosamin. Nitrosamin adalah  senyawa berabahaya yang bisa meningkatkan risiko kanker.

6.Jamur

Jamur adalah makanan yang kaya kandungan protein. Struktur protein pada jamur bisa berubah jika dipanaskan kembali. 

Baca Juga: 10 Tips Mendapatkan Teman Menurut Para Ahli

https://www.kompas.tv/article/229586/10-tips-mendapatkan-teman-menurut-para-ahli 

Grafis: Arief Rahman

Penulis : Sunbhio-Pratama

Sumber : diolah dari berbagai sumber