Jangan Salah, Ini Bedanya Sayur dengan Buah-buahan, Apa Saja?

KOMPAS.TV - Ada berbagai jenis buah dan sayur yang bisa dikonsumsi setiap hari, tapi ada beberapa buah yang sering dianggap sebagai sayur, begitu juga sebaliknya.

Salah satu penyebabnya adalah penggunaannya sebagai tambahan atau bahan utama dalam sebuah masakan.

Tomat, cabai, timun, dan labu sering jadi perdebatan apakah termasuk sayur atau buah.

Lalu, apa perbedaan sayur dengan buah? Simak informasinya berikut ini:

1. Berdasarkan definisi KBBI

Menurut KBBI, buah didefinisikan sebagai bagian tumbuhan yang berasal dari bunga atau putik.

Sementara itu, sayur merupakan daun-daunan (seperti sawi), tumbuh-tumbuhan (taoge), polong atau bijian (kapri, buncis) dan sebagainya yang dapat dimasak.

2. Berdasarkan bagian tanaman

Bagian yang mengandung benih dari tanaman itu sendiri termasuk dalam kategori buah. Sayur digunakan untuk menyebut bagian tanaman selain buah (seperti daun, batang, akar, umbi).

Bagian buah pada tanaman memiliki biji di dalam atau luar, sedangkan sayuran tidak memiliki biji.

3. Berdasarkan rasa

Buah umumnya bisa dinikmati secara langsung dan rasanya manis atau asam. Sedangkan sayur biasanya diolah terlebih dahulu dan disajikan dengan rasa yang gurih.

Mengapa harus tahu perbedaan buah dan sayur? Apa manfaatnya?

Mengetahui perbedaan antara sayur dan buah-buahan dapat membantu memenuhi asupan harian baik buah maupun sayur.

Dianjurkan untuk mengonsumsi sayur sebanyak 75 gram dan buah sebanyak 150 gram dalam sehari. Hal ini karena makan buah dan sayur setiap hari bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Beberapa manfaat yang bisa dirasakan dengan konsumsi sayur dan buah di antaranya menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker, mengendalikan berat badan, menjaga kadar gula darah, hingga menjaga kesehatan sistem pencernaan.(*)

Grafis: Agus Eko

Penulis : Gempita-Surya

Sumber : diolah dari berbagai sumber