Kaya Manfaat, Ramuan Kelapa Bakar Khas Samarinda
Cerita indonesia | 27 Januari 2021, 11:30 WIBSAMARINDA, KOMPAS.TV – Selama masa pandemi banyak hal yang bisa dilakukan untuk meningkatkan imun tubuh.
Salah satunya mengonsumsi makanan dan minuman yang sehat, seperti minuman kelapa bakar di Samarinda.
Penjualnya terletak di jalan Kadrioning Samarinda, Kalimantan Timur.
Rasa yang khas dari minuman kelapa bakar, membuat minuman ini mulai banyak diminati warga sekitar.
Minuman ini berkhasiat mencegah kencing manis, flu hingga batu ginjal.
Baca Juga: Segarnya Puding Kelapa Muda Ala Milenial
Pembuatan kelapa bakar ini terbilang mudah, dan hanya membutuhkan tempat pembakaran, kayu bakar, serta arang untuk menjaga api agar tetap menyala.
Selain itu kelapa yang dipilih adalah kelapa yang tidak terlalu muda, agar saat di konsumsi rasa dan aromanya tetap terjaga.
Sementara itu, rempah yang digunakan untuk menambah cita rasa dan manfaat dari minuman kelapa bakar terdiri dari gula merah, jahe, serai, daun salam, kayu manis, kapulaga dan cengkeh.
Untuk rasa manis lain, bisa tambahkan gula aren.
Satu gelas minuman dibanderol Rp 15 ribu.
Penulis : Yuilyana
Sumber : Kompas TV