Tingkatkan Penjualan, Pelaku UMKM Aceh Belajar Bikin Kepiting Ala Jamaica

BANDA ACEH, KOMPASTV – Pandemi Covid-19 telah membuat pelaku UMKM menjadi terpuruk.

leh karena itu, mereka harus berinovasi lebih untuk meningkatkan penjualan di tengah pandemi Covid-19 ini.

Di Aceh, sejumlah pelaku UMKM tengah belajar cara mengolah sop kepiting ala Jamaica.

Kegiatan ini dipilih untuk memberikan beragam inovasi dalam penjualan mereka.

Resep kepiting ala Jamaica ini dibuat oleh Syardani, atau yang kerap dipanggil Tengku Jamaica. Resep ini ia pelajari sejak dulu.

Ia mengaku, resep ini ia kembangkan saat dulu mengontrak.

“Dulu tinggal di kontrakkan di kost sendiri, suka masak kepiting sendiri. Eksperimen masak sendiri dan enak. Resep ala Jamaica ini belum ada yang buat di aceh. Proses cara masaknya dan kemasannya beda dan Bahan yang sedehana dan tidak pakek penyedap", ungkapnya. 

Baca Juga: Inspiratif! Bantu Orangtua, Mahasiswa Ini Semangat Jual Kopi Keliling

Karena dinikmati, ia kemudian membagikan resep ini dan mengajarkannya kepada para pelaku UMKM yang lain.

Kepiting adalah makanan laut yang banyak diminati oleh masyarakat di Aceh.

Kepiting juga kerap dijadikan sebagai bahan makanan dasar masyarakat Aceh, seperti mi aceh, dan lain-lain. 

Penulis : Abdur-Rahim

Sumber : Kompas TV