Koi No Arai, Hidangan Sashimi Berbahan Dasar Ikan Koi

Kompas TV - Anda tentu pernah mendengar nama ikan koi bukan? itu lho, sejenis ikan mas hias yang memiliki warna cerah yang menarik di tubuhnya.

Ikan ini mulai dikenalkan oleh Kaisar Jepang, Akihito, ke Indonesia dengan dibawa sebagai cinderamata kepada presiden Soeharto kala itu, pada tahun 1991.

Namun sebagai ikan peliharaan yang lucu dan menggemaskan, ikan koi ternyata juga di konsumsi sebagai makanan di negara asalnya lho.

Ini dia, Koi no arai, adalah hidangan yang terdiri dari koi mentah yang diiris tipis-tipis dalam penyajiannya.

Penyajian macam ini biasa disebut sashimi. Cara mengkonsumsinya pun ditambahkan sejenis kecap atau soyu yang mengandung garam serta daikon, sejenis lobak musim dingin.

Biasanya hidangan Koi no arai ini hanya dimakan selama musim panas saja sebagai alat pendinginan. 

Memang jumlahnya terbatas sih bila kita sengaja datang dan mencari hidangan satu ini. Karena kelangkaannya, Anda hanya dapat menemukan koi no arai di beberapa tempat yaitu daerah Narita, Chiba dan Kyoto, Jepang.

Tertarik mencobanya?

Penulis : Agung-Pribadi

Sumber : Kompas TV