6 Cara Memotong Ikan Segar agar Berbentuk Kupu-kupu

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Ada sebagian orang merasa bosan dengan hidangan ikan yang itu-itu saja.

Cara memotong ikan bisa mempengaruhi selera makan seseorang, jika kebingungan membentuk pola potongan ikan, simak artikel berikut.

Bentuk kupu-kupu bisa menjadi salah satu opsi untuk hidangan ikan goreng atau bakar.

Dilansir dari laman The Spruce Eats, cara potong ikan yang satu ini punya tingkat kesulitan yang menantang bagi para pemula, berikut caranya:

1. Siapkan peralatan

Cara potong ikan bentuk kupu-kupu ini bertujuan untuk membuang tulang punggung dan rusuk yang ada pada ikan.

Peralatan yang wajib disiapkan adalah gunting, pisau filet tajam, talenan, dan ikan yang sudah dibersihkan dari sisiknya.

2. Potong bagian bawah

Pertama, mulai dengan mengiris tulang punggu ikan ke arah ekor. Nantinya, akan berada di deretan sirip bawah.

Baca Juga: Mengintip Menu Makanan di Penjara Berbagai Belahan Dunia, Norwegia Paling Juara!

Penulis : Kiki Luqman Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV