Resep dan Cara Mudah Membuat Tteokbokki ala Drama Korea

KOMPAS.TV - Resep dan cara pembuatan tteokbokki yang mudah dan praktis di rumah.

Akun twitter @iheartyrack memberikan uraian mengenai cara membuat tteokbokki di rumah.

Tteokbokki dikenal sebagai salah satu makanan pedas di Korea Selatan.

Makanan ini biasanya terbuat dari kue beras yang bentuknya memanjang, dan dipotong-potong saat disajikan.

Masyarakat Korea Selatan menyantap tteokbokki dengan kuah pedas dan taburan wijen.

Makanan ini menjadi terkenal di Indonesia karena film-film atau drama Korea yang seringkali menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Ternyata cara pembuatannya tidak begitu sulit, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain: Tepung beras, tepung tapioka, garam, dan lada bubuk.

Pembuatan tteok, tepung beras dan tepung tapioka dicampur dan ditambahkan garam/ lada.

Lalu beri kasih air panas sedikit demi sedikit, kemudian direbus dan ditiriskan.

Bahan dari kuah pedas tteokbokki adalah bawang putih, cabai, dan gochujang.

Apabila tidak memiliki gochujang, maka bisa memakai cabai bubuk.

Cara pembuatan saus: tumis bawang dan cabai, lalu tambahkan bumbu gochujang sesuai selera.

Tambahkan air dan masukkan tteok, kemudian aduk sampai mengental.

Tteokbokki siap disajikan.

Penulis : Aleksandra-Nugroho

Sumber : Kompas TV