Resep Buka Puasa Ramadan Pertama, Pakai Cincau Hitam, Praktis dan Banyak Khasiatnya!

JAKARTA, KOMPAS.TV - Berikut resep dan manfaat dari cincau hitam yang cocok digunakan untuk berbuka puasa hari ini, puasa pertama di  Ramadan 2023. 

Olahan cincau hitam kerap jadi pilihan utama berbuka puasa. Namun, tidak banyak yang tahu kalau olahan dari tanaman mesona palustris ini mengandung senyawa fenolik dan fitokimia seperti flavonoid dan tanin.

Flavonoid merupakan senyawa alami yang ditemukan pada buah dan sayuran. Banyak mengonsumsinya bisa mengurangi risiko penyakit.

Maka, cincau hitam bisa dijadikan salah satu sajian takjil untuk melepas dahaga selama seharian berpuasa.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang, Makanan Khas untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadan

Resep olahan cincau hitam untuk berbuka puasa:

Bahan

• 400 gram cincau hitam, diserut halus