Shorbat Adas, Kolak Kacang Menu Khas Buka Puasa di Palestina, Ini Resepnya!

YERUSALEM, KOMPAS.TV - Azan Maghrib menjadi salah satu momen paling dinantikan oleh umat Islam seluruh dunia yang menjalankan puasa Ramadan. Menjelang Maghrib, sudah ada pula beraneka menu buka puasa di meja.

Biasanya, menu buka puasa ini adalah makanan ringan (takjil) yang manis. Tentu keragaman budaya dunia menghasilkan menu buka puasa yang berbeda pula.

Tiap negara memiliki makanan khas yang dapat menjadi makanan untuk melepas dahaga dan lapar setelah seharian berpuasa.

Baca Juga: Resep Ayam Masak Kemangi Asam Sedap, Sajian Menu Sahur yang Bikin Semangat

Di Yordania ada cemilan bernama qatayef yang terbuat dari adonan tepung terigu. Turki punya makanan buka puasa mirip pizza yang bernama pide.

Sementara, di Palestina umat Islam umumnya menyantap shorbat adas sebagai menu buka puasa Ramadan.

Shorbat adas ini sebagian besar terbuat dari kacang lentil atau adas, sayuran, dan rempah-rempah.

Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dari kacang lentil dan kaldunya. Biasanya warga Palestina menyajikan shorbat adas bersama roti gandum.

Maka, buka puasa pun bisa mengenyangkan perut hingga bisa melakukan ibadah dengan tenang.

Tertarik ingin membuat shorbat adas sebagai menu buka puasa? Simak resep shorbat adas berikut, dilansir dari Cookpad.

Penulis : Ahmad-Zuhad

Sumber : Kompas TV