Cemilan Gorengan, Menu Takjil Favorit Saat Berbuka Puasa

SOLO, KOMPAS.TV - Beberapa dari kita mungkin menghindari cemilan gorengan saat berbuka puasa.

Namun jangan salah, menu ini masih menjadi favorit bahkan menjadi santapan wajib bagi banyak orang.

Mengapa demikian, salah satunya, karena pembuatannya yang relatif cukup mudah.

Berikut Kompas.tv rangkum, cemilan gorengan yang bisa menjadi inspirasi menu berbuka puasa lengkap dengan bahan dan cara membuatnya.

1. Cireng Bumbu Rujak

Bahan cireng:

• 2 papan/200 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu
• 2 sdm tepung sagu
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm bawang putih bubuk/3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• 200 gram tepung sagu (tepung kering)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu rujak:

• 200 gram gula merah sisir
• 1 siung bawang putih goreng, haluskan
• 15 cabai rawit atau bisa ukur sesuai selera, haluskan
• 1/4 sdt terasi goreng, haluskan
• 2 sdm air asam jawa
• 1 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 50 ml air atau secukupnya

Cara memasak:

1. Untuk membuat biang, masukkan semua bahan ke wadah, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api.
2. Tuang biang ke tepung kering, aduk namun jangan terlalu rata dan kalis.
3. Bentuk adonan jadi pipih, goreng dengan api sedang hingga matang atau krispi, angkat dan tiriskan.
4. Kemudian untuk bumbu rujaknya, campur semua bahan jadi satu, lalu masak sebentar sampai mendidih.
5. Cireng bumbu rujak siap disantap.

2. Pisang Goreng Oat

Bahan:

• Pisang uli/kepok matang, belah dua
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Garam, secukupnya
• Air matang secukupnya

Pelapis:
Oatmeal

Cara memasak:

1. Buat adonan, campur semua bahan, aduk rata tapi jangan terlalu encer atau kental.
2. Celupkan pisang.
3. Gulingkan pisang di pelapis oatmeal.
4. Goreng dengan api sedang.

3. Tempe Shihlin

Bahan:

• 1 papan tempe
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 bungkus saset masako ayam
• 1 sdm tepung susu

Penulis : Nurul Fitriana Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV