Sate Klatak Pak Jede Tawarkan Comfort Food Khas Kabupaten Jejeran

KOMPAS.TV – Sate menjadi salah satu kuliner comfort food khas Indonesia. Harumnya aroma daging yang empuk dan juicy saat dibakar, serta bumbu kacang gurih dan kaya rasa, menjadikan sate sebagai hidangan yang selalu menggoda selera.

Keberagaman jenis sate di Indonesia juga menjadi daya tarik tersendiri. Setiap daerah memiliki ciri khas sate yang berbeda-beda. Salah satunya, sate klathak khas daerah Jejeran, Kabupaten Bantul, Yogyakarta.

Sate ini menggunakan tusukan besi dari jeruji sepeda sebagai pengganti tusukan kayu, serta memakai bumbu sederhana berupa garam dan merica.

Sate klathak terbuat dari daging kambing muda yang empuk, dengan aroma bakaran yang khas dan rasa gurih yang menggugah selera.

Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan sate klathak, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Yogyakarta.

Anda bisa menemukan warung atau restoran yang menyajikan sate klathak di berbagai daerah, termasuk di Jakarta.

Sebagai rekomendasi, Anda bisa mengunjungi warung Sate Klatak Pak Jede yang berlokasi di Jalan Bendungan Hilir No.12, RT.14/RW.3, Kecamatan Tanah Abang, Jakarta Pusat.

Anda bisa menikmati menu sate klathak dengan bumbu kuah gulai dari tulang kambing dan kecap di warung ini. Selain itu, Sate Klatak Pak Jede disajikan dengan nasi putih hangat, irisan bawang merah, serta cabai rawit untuk menambah cita rasa.

Untuk menjaga kelezatan dan tekstur sate, Pak Jede selalu menggunakan daging kambing muda yang segar. Alasannya, daging kambing muda lebih empuk dan memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan daging kambing tua.

Selain sate klathak, hidangan di warung ini juga sangat beragam, mulai dari nasi goreng ayam dan kambing yang kaya rempah, rica-rica ayam yang pedas menggugah selera, hingga berbagai variasi sate yang menggiurkan seperti sate goreng dan sate hotplate.

Penulis : Adv-Team

Sumber : Kompas TV